September 5th, 2016

внимание

Обзор №96

Оригинал взят у universal_inf в Обзор №96


Мои уважаемые читатели! Друзья! Я буду рада любому отзыву на обзор. Даже плюсику или смайлику. А тем более перепосту или репосту. Внимательным ко мне легче попасть в следующий обзор. Не по принципу "ты мне - я тебе", а потому что я скорее загляну и в Ваш журнал, и найду там интересную новость для обзора.

Collapse )


Просуммированы мини-обзоры 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280



Каталог всех обзоров



promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
внимание

Помидоры цельно консервированные в томатном соке

Итак закупившись на оптовом колхозном овощном рынке помидорами в количестве 20 кг. Я решила сделать "Помидоры цельно консервированные в томатном соке". Я как-то давно такие делала и считаю, что это лучше, чем в обычном рассоле делать, ведь томат можно потом просто попить.

Состав: помидоры, болгарский перец, сельдерей, чеснок, соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец горошек.

Из спелых помидоров сделать томатный сок. Я порезала помидоры, удалила из плодов места крепления плодоножки, и на миксере сделала томат. При изготовлении томата добавила в миксер пару очищенных от семян болгарских перцев, так что получился томат в небольшим количеством перца. В томат добавила мелко нарезанный сельдерей и соль ( 1 столовая ложка соли на 1 литр томата). Томат поставила варить. Томат должен прокипеть 15 минут.

Баллон сполоснула горячей водой и налила 1/2 баллона кипятка. Помидоры бланшировала в кипятке 15-16 сек., бланшированные помидоры складывала в баллон с кипятком. Бланшировать лавровый лист и перец горошек. По одной единице в баллон. Когда баллон полон, то сливала воду и заливала кипящим томатом, добавляла 1 столовую ложку уксуса и 1 зубок чеснока. Закатывала.

помидоры-в-томате-0.jpg

Приятного аппетита!

внимание

Ах, эта бензойная кислота...

Написала я рецепт как я и моя тетя Маруся консервировали груши, а в рецепте используется бензойная кислота. Я когда рецепт прочла, то сразу растерялась: где мне эту кислоту брать? Полезла в шкаф кухонный. Смотрю, а там у меня стоит бутылочка с этой кислотой.
кислота-9.jpg


Видимо еще в советские годы моя свекровь покупала и видать в аптеке. Я ею и воспользовалась. Однако, задумалась, а если она закончится, то где же мне ее брать? Рядом с нами есть аптека, теперь почти на каждом квартале аптеки есть. Ну вот, выходит муж по делам в город, а ему и говорю: а спроси в аптеке, продается ли у них теперь бензойная кислота?
Вернулся муж и говорит, что такое в аптеке сейчас не продают.
Очень я задумалась про эту самую бензойную кислоту... Бензойная кислота (е210) – консервант, используемый в пищевой промышленности.
В пищевой промышленности свойства бензойной кислоты применяются в кондитерской, пивоваренной и хлебопекарной промышленности. Используют ее в приготовлении маргаринов, варенья, фруктовых соков, овощных солений, маринованной рыбы, молочных изделий, жевательных резинок, мороженого, приправ, ликеров, конфет и заменителей сахара. Кроме того, наряду с эфирами и солями используют е210 и в косметической промышленности. В форме бензилбензоата ее применяют в фармацевтике (добавляют в мази против чесотки). В лечебных целях кислоту используют в качестве фунгицидного и противомикробного средства. Ее добавляют во многие лекарства от кашля, так как она играет роль антисептика и оказывает отхаркивающее действие. Хорошо добавка е210 зарекомендовала себя при лечении потливости ног и грибковых заболеваний кожи.
И тут вдруг нашла в интернете каталог, в котором легко можно найти где продают бензойную кислоту в вашем регионе.
Сразу легче стало. А то ведь эта в бутылочке закончится, а груши консервировать нужно.

внимание

Цены Ашана

Вчера у френда blaster2009 появился пост "И о ценах на овощи в столице". Что сказать? Действительно цены по регионам сильно отличаются. Климат у нас разный в первую очередь.
Сегодня зашла в сетевой магазин Ашан (г. Ростов-на-Дону). И хочу показать какие цены у нас в этом магазине.

цены-7.jpg

Вот помидоры сливки, понятно почему скидки, на рынке ведь оптовом цена ниже, а помидоры свежее, магазину нет смысла цену поднимать.
Collapse )
Вот что-то только не заглянула на цену картофеля, а супруг мне сказал, что у нас цена на картофель должна быть выше, чем в средней полосе. И по осени к нам картофель везут из Тамбова и других мест. У нас меньше картофель сажают, больше помидоры, да огурцы.