August 9th, 2015

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
внимание

Морковный торт

Морковный торт от muujiza

( пока лично его не пекла, но для памяти сохраню)

Ингредиенты для теста:


Морковь, измельченная до размера гречневого зёрнышка (можно на терке) — 3,5 стакана
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Яйца крупные — 4 шт.
Грецкие орехи рубленые (или орехи пекан) — 1 стакан
Мускатный орех — 1 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Гвоздика — 1 щепотка
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Сода —  2 ч. л.

Для крема:


Сыр «Филадельфия» размягченный (подойдёт любой творожный. Я брала альметте) —  300 г
Масло сливочное размягченное — 100 г
Сахарная пудра — 2/3 стакана


Для меры использовался стакан объёмом 250 мл.


Приготовление:


1. Измельчите морковь
2. Соедините в миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель, соду и перемешайте.
3. В другой миске соедините морковь, сахар, яйца, растительное масло, грецкие орехи и хорошо всё перемешайте.
4. Затем всыпьте смесь муки и пряностей, ещё раз перемешайте до получения однородной массы.
5. Дно формы проложите бумагой для выпечки и смажьте форму растительным маслом.
6. Переложите тесто в форму, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 50–60 мин.
7. Готовность проверяйте спичкой, проткните корж в центре, и если она будет сухой, значит, корж готов.
8. Перед тем как достать корж из формы, дайте ему постоять 20 мин.
9. Затем дайте коржу немного остыть и разрежьте его острым ножом на две части.
10. Дайте коржам полностью остыть.
11. Приготовьте крем. Для этого хорошо разотрите лопаткой сыр «Филадельфия», масло и пудру до получения однородного состояния. Можно немного взбить миксером на низких оборотах.
12. Смажьте нижний корж половиной крема, затем закройте верхним коржом и смажьте верхушку с боками.
13. Готовый торт поставьте в холодильник на пару часов.
Я ещё смазывала нижний корж апельсиновым конфитюром. Он горьковатый на вкус и неплохо сочетается с пряным ароматным вкусом торта.
но и без него будет неплохо.
Можно испечь в виде кекса, можно сырный крем заменить сметаной с сахаром. Можно добавить цедру лимона/апельсина. Я делала оба варианта, на мой вкус вариант торта с сырным кремом более удачен.
Главное, при замешивании теста смешивать жидкие и сухие ингридиенты отдельно и соединить в самом конце.