tinaword (tinaword) wrote,
tinaword
tinaword

Луковые котлеты

Ну что ж, раз муж про такое блюдо вспомнил, значит нужно сделать.
Помню, что когда в первые про луковые котлеты услышала от одной знакомой, то про себя сказала: лучше бы ты мясные своему супругу приготовила, но промолчала.
А потом, однажды весной вспомнила про такие котлеты когда оказалось, что у нас припасенный на зиму лук стал прорастать и его нужно было срочно перерабатывать. Сделала тогда этих котлет в первый раз очень много и даже принесла на работу. Коллег угостить. Попробовали коллеги, а она дама пришла, можно сказать, к шапочному разбору. Пробует и говорит: это что у тебя куриные котлеты что ли?
Так что рекомендую гурманам приготовить и попробовать луковые котлеты.
Итак, рецепт.
Состав: 1 кг репчатого лука, 3 свежих яйца, 6 ст. ложки муки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук мелко нарезать, ни в коем случае не натирать на терку или молоть на мясорубку, иначе весь лук превратится в жидкую кашу и для того чтобы из этого слепить котлеты придется брать больше муки и вы получите котлеты из теста.





В лук вбить яйца и добавить соль, перец, и муку. Все тщательно перемешать. Дать постоять 3-5 минут и еще раз перемешать.



Сделать небольшие котлетки, обвалять и в муке и жарить на подсолнечном масле.





Корочка должна быть только чуть обжаренной.



Обжаренные котлеты потушить в томате не более 10 минут.



.
Приятного аппетита!

Tags: еда, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments