tinaword (tinaword) wrote,
tinaword
tinaword

Котлеты из щуки

Супруг купил готовый фарш из щуки. Раньше я редко делала рыбные котлеты, но с появлением малышки мы часто стали есть блюда, приготовленные из фарша.
Мой рецепт котлет из фарша щуки.

котлеты-из-щуки-5.jpg

Компоненты: 1 кг фарша из щуки, 3 куриные яйца, 1 большая головка лука, 100 гр ржаной муки (пшеничных отрубей, можно пополам с панировочными сухарями), 100 гр оливкового масла.
Рецепт: В фарш добавить яйца и мелко порезанный лук. Все тщательно перемешать. Добавить по вкусу соль.

котлеты-из-щуки-6.jpg

Разогреваем сковороду и наливаем в нее две чайные ложки оливкового масла. Остальное масло добавим в процессе обжаривания котлет. Из подготовленного фарша формируем продолговатые рыбные котлетки, обваливаем их в ржаной муке (отрубях) и обжариваем с двух сторон в разогретом масле до румяной корочки.

котлеты-из-щуки-8.jpg

котлеты-из-щуки-0.jpg

Затем котлеты перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, так чтобы она почти полностью покрывала котлеты.

котлеты-из-щуки-3.jpg

Накрыв кастрюлю крышкой, ставим котлеты на самый медленный огонь и тушим их в течение получаса. Пока котлеты тушатся, они впитают себя большую часть жидкости, благодаря чему и станут еще сочнее.

котлеты-из-щуки-4.jpg

Затем котлеты из щуки выкладываем на порционные тарелки и подаем с картофельным пюре или отварным рисом.


Tags: еда, рецепт, фото
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →