tinaword (tinaword) wrote,
tinaword
tinaword

Мне ножки "целовали как шальные"

Ну что, рыбный пирог, он же кулебяка, как настойчиво указала мне на многослойность начинки и соотношение начинки и теста selyanka1 понравился всей семье.
Действительно, я справилась в Википедии:
Кулебя́ка (Кулебяк) — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо. Описание кулебяки встречается у многих писателей, например, у Николая Гоголя в «Мёртвых душах».
Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделённых между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки.
Другое главное отличие кулебяки от других пирогов — соотношение начинки к общему весу: в кулебяке она составляет более половины всего веса, в то время как обычно в пирогах — менее половины. При этом тесто должно быть достаточно тонким и прочным одновременно, так как его основное предназначение — ёмкость для начинки.
Ну еще и форма у кулебяки должна быть овальная, а не круглая.
Ну так вот, на обед мы съели по два куска этой моей кулебяки с рыбой и капустой.
рыбный-пирог-3а.jpg

Эта кулебяка оказалась такая сытная, что больше ничего мы за обедом есть не стали...
Ну а супруг сказал, что должен мне целовать ножки за такую вкусноту.
На что я не преминула ответить: Целуй! И подставила ему коленку, которая была тут же расцелована.

Tags: еда, рыбы, фото
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 88 comments