tinaword (tinaword) wrote,
tinaword
tinaword

Category:

Перец, фаршированный овощами

Когда я собралась готовить лечо, то многие вспомнили про фаршированный перец. Перец фаршированный мясом в это лето мы уже делали, а вот фаршированный овощами еще нет. Только сказала об этом супругу, как он в тот же день принес 2 кг. болгарского перца. В этот раз уже по 40 руб за кг.
Итак, болгарский перец, фаршированный овощами.
Состав: На фарш взять 0,5 кг моркови, 0,5 кг пастернака, 2 больший луковицы, 1 стакан сырого риса, 1 пучок зелени. ( я взяла пол пучка петрушки и пол пучка укропа), 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана растительного масла.
2 кг болгарского перца, 700 мл томатного сока ( я делала из своих помидор), 2 стакана воды.

Почистить морковь и пастернак и мелко нарезать. Выложить нарезанные овощи в разогретое масло. Пока овощи обжариваются почистить и нарезать лук. Лук обжарить отдельно. Обжаренные овощи смешать с луком и добавить стакан промытого риса. Нарезать зелень, добавить соль и смешать с получившимся фаршем.
перец-фарш-9.jpg
Вымыть и очистить от семян перец, срезая ножом плодоножки. Так приготовленный перец будет выглядеть аккуратнее. Далее получившимся фаршем заполнить перец, выкладывая перчины в кастрюлю и сверху накрывая перцы шляпками отрезанными с плодоножками.
перец-фарш-1.jpg
В каждую перчину залить 2-3 столовых ложки воды. остальную воду вылить на дно кастрюли. Залить томат. Уровень жидкости должен быть на пол сантиметра ниже краев перца. Поставить на огонь. После закипания варить 30 минут. Дать настояться.
перец-фарш-3.jpg

Приятного аппетита!
Tags: еда, рецепт, фото
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

  • Если у вас нету крышки, то...

    Я уже писала, что мы купили для малышки игровой центр-бассейн. К данной конструкции бассейна не предусмотрена крышка на бассейны. Во-первых два…

  • Вареники с малиной

    Каждый год одно и тоже. Вот собираем малину значит пора варить вареники с малиной! Вареники с малиной Требуемые ингредиенты: Тесто для…

  • Пробую размножить розы черенками 3

    Итак, месяц назад я решила попробывать размножить подаренные мне розы черенками. Как все началось. Что было потом. А вот как это выглядит сейчас.…

  • Малиновое варенье

    Вот и начался сбор малины. У малой у нас аллергия на малину. Еще в младенчестве ей приписали пить саб симплекс от вздутия животика, а этот саб…

  • Кабачки фаршированные

    Пришел супург принес фарш из говядины и кабачки и попросил сделать фаршированные кабачки. Я это блюдо помню по советским столовым. Помню студентами…

  • Можжевельник и груши

    Беда пришла откуда не ждали. Вчера обнаружили на листьях груши оранжевые пятна. Спасибо интернету. Загрузила фото и нашла, что это болезнь…

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

  • Если у вас нету крышки, то...

    Я уже писала, что мы купили для малышки игровой центр-бассейн. К данной конструкции бассейна не предусмотрена крышка на бассейны. Во-первых два…

  • Вареники с малиной

    Каждый год одно и тоже. Вот собираем малину значит пора варить вареники с малиной! Вареники с малиной Требуемые ингредиенты: Тесто для…

  • Пробую размножить розы черенками 3

    Итак, месяц назад я решила попробывать размножить подаренные мне розы черенками. Как все началось. Что было потом. А вот как это выглядит сейчас.…

  • Малиновое варенье

    Вот и начался сбор малины. У малой у нас аллергия на малину. Еще в младенчестве ей приписали пить саб симплекс от вздутия животика, а этот саб…

  • Кабачки фаршированные

    Пришел супург принес фарш из говядины и кабачки и попросил сделать фаршированные кабачки. Я это блюдо помню по советским столовым. Помню студентами…

  • Можжевельник и груши

    Беда пришла откуда не ждали. Вчера обнаружили на листьях груши оранжевые пятна. Спасибо интернету. Загрузила фото и нашла, что это болезнь…