tinaword (tinaword) wrote,
tinaword
tinaword

Category:

Лечо

лечо-5.jpg

В этом году у нас вдруг силами супруга был собран небывалый для нас урожай помидор, целых три пятилитровых ведра. И вот, конечно, захотелось сохранить этот дар природы и приготовить что-то на повседневную еду, а если получится, то и что-то на зиму.
Мой выбор пал на лечо.
Итак, мой рецепт лечо.
Состав: 2,5 кг очищенного от плодоножек и семян перца ( покупаешь 3 кг, когда почистишь получишь 2,5), 1,5 кг помидор, пучок петрушки или укропа (или другой любимой зелени по вкусу), 1/4 стакана растительного масла (я взяла оливковое), 1/2 стакана сахара, 1 столовую ложку соли, 1/2 стакана 6% уксуса, 1 головка некрупная чеснока.
Из помидор сделать томат. В томат добавить сахар, соль и вскипятить. В кипящий раствор положить нарезанный дольками перец. Когда закипит добавить масло, чеснок, зелень и уксус. Дать перцу прокипеть не меньше 10 минут. Разложить по банкам. Лечо готово.

P.S. На любителя можно добавлять горький перец. На данную порцию лечо достаточно одного стручка горького перца. горький перец класть за 2 минуты до окончания варки.

лечо-7.jpg


Tags: еда, рецепт, фото
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

  • Если у вас нету крышки, то...

    Я уже писала, что мы купили для малышки игровой центр-бассейн. К данной конструкции бассейна не предусмотрена крышка на бассейны. Во-первых два…

  • Вареники с малиной

    Каждый год одно и тоже. Вот собираем малину значит пора варить вареники с малиной! Вареники с малиной Требуемые ингредиенты: Тесто для…

  • Пробую размножить розы черенками 3

    Итак, месяц назад я решила попробывать размножить подаренные мне розы черенками. Как все началось. Что было потом. А вот как это выглядит сейчас.…

  • Малиновое варенье

    Вот и начался сбор малины. У малой у нас аллергия на малину. Еще в младенчестве ей приписали пить саб симплекс от вздутия животика, а этот саб…

  • Кабачки фаршированные

    Пришел супург принес фарш из говядины и кабачки и попросил сделать фаршированные кабачки. Я это блюдо помню по советским столовым. Помню студентами…

  • Можжевельник и груши

    Беда пришла откуда не ждали. Вчера обнаружили на листьях груши оранжевые пятна. Спасибо интернету. Загрузила фото и нашла, что это болезнь…

promo tinaword april 26, 2013 19:41 22
Buy for 20 tokens
Реклама это хорошо? или реклама - плохо? Самой решать придётся мне, ведь я уже не кроха. Продать дороже не могу...нет прав распоряжаться. Могу лишь правила создать и тихо наслаждаться... Мне претят бранные слова и словозамещенья Таких не хочется сюда - такое есть решенье. О странах хочется мне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 91 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Икра баклажанно-кабачковая.

    Стали на даче поспевать баклажаны, перец, помидоры, лук, да и травы специи. И надумала сегодня сделать икру баклажанно-кабачковую. Взяла 5 баклажан,…

  • Варенье из жердел

    Жердела на нашем участке старая. В этом году, когда такой хороший урожай, на этом дереве плодов очень мало. В прошлом году всего с десяток было. Так…

  • На завтрак яичница с помидорами

    Вот настало для нас помидорное время. Сегодня на завтрак была яичница с помидорами. Когда-то давным давно, дочь была маленькой и мы отдыхали с ней…

  • Если у вас нету крышки, то...

    Я уже писала, что мы купили для малышки игровой центр-бассейн. К данной конструкции бассейна не предусмотрена крышка на бассейны. Во-первых два…

  • Вареники с малиной

    Каждый год одно и тоже. Вот собираем малину значит пора варить вареники с малиной! Вареники с малиной Требуемые ингредиенты: Тесто для…

  • Пробую размножить розы черенками 3

    Итак, месяц назад я решила попробывать размножить подаренные мне розы черенками. Как все началось. Что было потом. А вот как это выглядит сейчас.…

  • Малиновое варенье

    Вот и начался сбор малины. У малой у нас аллергия на малину. Еще в младенчестве ей приписали пить саб симплекс от вздутия животика, а этот саб…

  • Кабачки фаршированные

    Пришел супург принес фарш из говядины и кабачки и попросил сделать фаршированные кабачки. Я это блюдо помню по советским столовым. Помню студентами…

  • Можжевельник и груши

    Беда пришла откуда не ждали. Вчера обнаружили на листьях груши оранжевые пятна. Спасибо интернету. Загрузила фото и нашла, что это болезнь…